우리나라 식탁에 가장 많이 오르는 반찬인 김! 김은 언제 먹어도 물리지 않는 맛있는 반찬으로 김치, 계란과 함께 우리나라 자취생의 3종 신기반찬이기도 하면서, 간편한 집반 반찬에서부터 도시락 반찬에서까지 빼서는 안될 존재입니다. 김은 저렴한 반찬이지만 영양성분 풍분하고 김 효능도 탁월한데다, 김의 종류도 김밥용 김에서부터 조미김, 햇김, 와사비맛김 등 여러 종류의 김들이 많이 있습니다. 이렇게 좋은 김 효능과 김 영양성분을 더욱 더 자세히 알고, 김 보관법도 잘 알아두시면 좋을 듯 합니다. 김 영양성분 김은 일반 해조류에 비해 많이 함유한 단백질을 비롯해 비타민, 당질, 섬유질, 칼슘, 철분, 인 등 다양한 영양성분이 들어 있습니다. 김은 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 마른 김 1장에는 달걀 2개 분..

냉이 영양, 그리고 냉이 효능 알아볼까요? 초봄에 나오는 냉이! 다들 좋아하시지요? 냉이는 단백질, 비타민이 풍부한데다 알칼리성 식물이라 몸에 좋다고 합니다. 게다가 냉이는 영양 및 효능이 아주 다양한다고 하는데요, 냉이는 비타민 A, B1, C가 풍부해 원기를 돋우고, 피로 회복 및 봄에 사람들을 괴롭히는 춘곤증에 아주 좋다고 합니다. 그리고 칼슘, 칼륨, 인, 철 등 무기질 성분도 다양한데다, 간과 눈에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 술 마신 후에 냉이된장국을 끓이면 좋겠네요! 그리고 냉이잎에는 당근에도 있다는 베타카로틴이 다량 함유되어 있으며, 냉이 뿌리에는 알싸한 향의 콜린 성분이 들어있어서 간경화, 간염 등 간 질환 예방에 도움을 준다고 하네요. 그리고 피부고민 있으신 분들에게 좋은 소식! 냉..